温泉周辺の紅葉はすっかり終わってしまいました。 出来上がったのは落ち葉のじゅうたん。 一面に紅葉の葉が敷き詰められました(^^)/ とっても綺麗です。 お客様、靴の裏にたくさん秋の名残をつけて帰って行かれました。 また来年の紅葉が楽しみです。 #日々の出来事

紅葉、温泉園内や周辺はずいぶん葉が落ち、落ち葉のじゅうたんを楽しめます。 温泉より１㎞離れたところに本宅がありますが、そちらの紅葉は今が一番美しいです。 自然が織りなすこの色合いのコントラスト。 同じ種類の木でも、色が違ったり、太陽の当たり具合で自然とグラデーションになって...

先日、山に入った際に見つけたもの。 これはいったいなんでしょう・・・ 恐らく動物の”ふん”かと思います。 何か所もありました。 猪ではなさそうなので、カモシカかな？と思いつつ・・・ また、山の中では自然の創りだす不思議なものを発見したりします。 例えば こんな木だったり。...

本日はとてもいいお天気で気候も温かく、陽だまりで過ごしているとぽかぽか温かいです。 紅葉も真っ只中！！ 太陽の日差しを浴びてより一段と美しく感じます。 とても綺麗なので見惚れてしまいます。 まだ色づいていない葉とのコントラストも美しい・・・ 良い季節です(^^) #日々の出来事

昨日からとても寒くなりました。 全国的に寒かったようですね。 本日も寒いですが、風がない分穏やかな天気です。 さて、紅葉ですが、とても綺麗になってきました！ 陽を浴びると彩りがより一層鮮やかに見え、とても美しいです。 今年は一気に色づくというより時間差です。...

写真が少し見にくいですが・・・ 大きな椎茸が取れました！！ そのままお料理に使ってもいいですが、少し天日に干してから使います。 そうすると椎茸の香りやうまみが濃縮されるような気がします。 沢山採れると乾燥させて、長期保存用に。...

秋になると枯れて山の中に沢山落ちている朴葉の葉。 初夏にはまだ若く青々した朴葉の葉を使って「朴葉ずし」や「朴葉餅」を作りますが、 秋になると落ち葉となった朴葉の葉を拾います。 この朴葉の葉、お料理に使います。 少し天日で干して、保存しておいて「朴葉舟焼き」に使用します。...

最近は都内でも被害があるいのしし。 こちらでも以前から多くの被害があります。 温泉の敷地内に花やブルーベリーを植えている小さな畑があるのですが・・・ 見事に掘り返してあります(>_<) 夏にもこの近くで掘り返され、皆で何とか直したのですが、今度はまた違う場所を掘り起こされま...

お問い合わせも多くあります紅葉ですが、 １１月に入り少しづつ色づいてまいりました！！ 昨日の温泉前の山は・・・ こんな感じに少しづつ色づき始めています。 朝晩ぐーんと冷え始めましたので、寒暖差がいいのでしょうか。 急に葉の色が変わってまいりました(^^)...

今年もこの大きな黄色のものが温泉へやってきましたよ～！！ とっても大きいこの子の正体は... 「おにゆず」です！！ 柚子の中で最も大きくなると言われるおにゆず。 どれくらい大きいかって？？ このくらい！！！ 柿は手のひらに収まるくらいの柿です。...

地元 中津川産 の松茸が手に入りましたので今夜の夕食は松茸ご飯にいたしました！！ 調理前から松茸のいい香り～ 炊いている間、調理場が松茸のいい香りに包まれました(*^^*) 残念ながらうちの山では松茸が収穫できません・・・...

今の季節はいいですね。 暑すぎず、寒すぎず・・・ 朝晩は冷えますが、日中の心地よさは最高です。 お天気がいいとついふらっと山の方へ・・・ 色んな動植物を発見するのが何よりの楽しみです(^^♪ 本日は・・・ 「ずみ」という木です。...

早いもので１０月も半ば過ぎました。 急に朝晩冷え込むようになりました。 こちらの朝晩はずいぶん冷えます。 暖房を入れることも・・・ 日中は太陽が気持ちよくカラッと晴れて、とてもいい季節だと感じます。 良いお天気の日に山へ向かいました。 遅ればせながら茸を探しに・・・...

今日は昆虫のことを書きます。 昆虫が苦手な方、グロテスクな見た目をした昆虫の写真が出てきますので、苦手な方は本日の投稿は見られない方がいいかもしれません。 ご了承くださいませ。 ここから本日の投稿です。 山の中で自然に囲まれて生活していると色んな動植物と出会います。...

秋の味覚！！ 柿です。 今年は生り年？ 小さな柿の木にぎっしりと実がついています。 もう50年近く経つこの柿の木。 もしかしたらそろそろお別れの時期なのでしょうか。 枯れる前の年は精一杯実をつけるそうです。 幼い頃から日常に当たり前に存在していたものが無くなっていくのは寂し...

10月になりました。 すっかり秋・・・でもなさそうです。 日中は夏のような暑さはないものの、長袖では暑いのが正直なところ。 しかし、朝晩は涼しく心地良いです。 特に夜になると秋の虫たちの優しい音色が心地よさを倍増してくれます。...

涼しくなってきたと思ったらここ数日は蒸し暑いです。 昨日の日中は夏の暑さを取り戻したような・・・ お越し下さるお客様も半袖の方が多くいらっしゃいました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいと言われますので皆様くれぐれもお気を付け下さい。 道端に様々なきのこが生えてきました。...

台風16号が過ぎました。 各地で台風の被害に遭われた地域が1日も早く日常を取り戻せます様心よりお祈りいたします。 こちらの周辺は強い雨がなかなか止まず、池や川が溢れそうになりましたが、おかげさまで大きな被害なく台風が過ぎ去りました。...

敷地内には彼岸花がきれいに咲いています。 ”彼岸花”　ちょうどお彼岸の頃に咲き誇ることが名前の由来と伺ったことがあります。 ”曼珠沙華”とも呼ばれるそうです。 彼岸花を見ると思い出すのが幼い頃の思い出です。 初めて目にする美しく不思議な形をした花に魅了され、自宅に飾ろうと持...

中津川、恵那は栗菓子が全国的にも有名で今の季節が最盛期です。 当温泉にも栗園があり、年間通して使用する分を今の時期に収穫します。 ”利平”と言う品種の栗を収穫しますが、種実が大きく、味も良いのが特徴です。 栗ご飯や甘露煮にしますが、山には自生している栗があります。...